Bandeau
Société des Missions Africaines de Strasbourg
Slogan du site

La Société des Missions Africaines (SMA) est une communauté de missionnaires catholiques venant des cinq continents. Elle est présente en Afrique depuis 150 ans.

La SMA mène diverses actions en faveur de la santé, de la condition féminine et de l’éducation.

logo article ou rubrique
Baguette farcie
Article mis en ligne le 18 octobre 2007
dernière modification le 18 octobre 2013

par Marc Heilig

Ingrédients :
1 baguette de pain de mie rond
2 œufs durs
4 petits St-Moret
100 g de beurre mou
200 g de gruyère râpé
100 g de jambon (ou 100 g de thon en boîte)
5 cornichons
sel, poivre

Gargotte au Togo
Photo Jean-Marie Guillaume

Préparation :
Malaxer à la fourchette le beurre mou avec le St-Moret, le gruyère et les œufs durs écrasés.

Couper le jambon et les cornichons en petits morceaux (ou émietter le thon). Ajouter à la préparation. Saler, poivrer.

Ouvrir le pain sur un côté, dans le sens de la longueur. Enlever la mie sans entailler la croûte.

Etaler la farce. Fermer le pain en rabattant la partie supérieure, et le rouler bien serré dans un papier d’aluminium.

Cuire au four 20mn à 180°.

Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur. Au moment de servir, couper en fines tranches avec un couteau, sans appuyer.

Ce pain farci se congèle bien.

qrcode:https://missionsafricaines.org/baguette-farcie,861

Dans la même rubrique



pucePlan du site puceContact puce RSS

2001-2019 © Société des Missions Africaines de Strasbourg - Tous droits réservés
Haut de page
Réalisé sous SPIP
Habillage ESCAL 4.3.15
Hébergeur : SpipFactory